蚂蚁庄园紫外线 紫外线杀菌处理的食物会致癌吗

6月3日蚂蚁庄园小课堂，经过紫外线杀菌处理的食物，真的会致癌吗？这是今日小课堂的问题。饲料都有领到没有呢？还没有领到的伙们现在跟着小编一起来具体看看吧。

蚂蚁庄园紫外线

一、紫外线杀菌处理的食物，真的会致癌吗？不会/当然会

二、2021年6月3日正确答案：不会

三、答案解析

紫外线杀菌处理的食物,紫外线破坏的是细菌细胞，并不是在食物里留下致癌物，也不会引起构成食物的营养成分改变而产生不利于人体的物质。紫外线杀菌消毒原理是利用适当波长的紫外线破坏微生物机体细胞中的DNA(脱氧核糖核酸)或RNA(核糖核酸)的分子结构，造成生长性细胞死亡和(或)再生性细胞死亡，达到杀菌消毒的效果。紫外线照射食物时，不会引起发热，就不会破坏食物的营养成分（DNA不是食物的营养成分，而人体需要的那些物质分子不会被破坏）。它的优点是不改变食物的自然风味，避免了化学杀菌剂或者防腐剂的“异味”。

以上便是小编为大家带来的支付宝蚂蚁庄园今日答案了，是否有帮到你们呢？

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